1、负责采购酒店相关物品，制定采购计划。
2、熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、单价、用途及产产地，对酒店的物资采购要求和质量负责，确保酒店采购计划的正常执行，物资的正常供应；
4、掌握供应商信息，熟悉物资市场价格，对采购限价可以提出合理化建议，多家联系、询价比质比价，及时优质完成询价工作；
5、了解酒店采购物资样品确认的流程；
6、完成部门领导交代的其他工作