一、岗位职责
化验：1.按《成品检验作业指导书》及《OEM成品检验作业指导书》等的要求对现场品控及成品验收人员抽样的产品进行检验，检验完毕须填写检验结果及相关原始数据结果，并做好其他相关记录。若检验结果出现异常，应及时反馈给上级领导及相关人员
2、每周对洁净车间分别进行一次环境监测和生产流程微生物检测（若未生产，在每次重启生产的第一天完成）；每周至少对生产车间进行一次生产用水和生产用冰的微生物检测；定期对成品、OEM产品及新产品进行保质期检测。
3、根据生产情况按时完成相关的检验、观察记录，并做好相关原始数据的记录，且按时出具出厂检验报告。每周、每月对实验数据进行统计汇总，提交负责人。
4、对OEM成品进行留样观察及处置，如有异常及时记录并上报给上级领导。
按照成品出厂的验收标准及合同要求对本厂及代工产品每批次的成品进行验收，包含但不限于查看纸箱和包膜上的喷码，成品气密性，重量和感官质量等；
品控：1、按照成品出厂的验收标准及合同要求对本厂及代工产品每批次的成品进行验收，包含但不限于查看纸箱和包膜上的喷码，成品气密性，重量和感官质量等；
2、索取代工厂的每批次产品出厂检验报告；
3、对产品质量，及时向负责人反馈与沟通；
4、做好合格品、不合格品的标识，做好检验、检查记录；
5、抽查监督生产车间温湿度；
6、监督车间人员执行SSOP相关的个人卫生及个人行为要求；
7、发现生产过程中的质量问题，第一时间向负责人反馈，并协助落实整改措施；
8、做好相关检验、检查记录；
9、按标准对当日成品、留样品、无菌车间落菌、设备及人员涂抹、半成品、夹心果酱、生产用水进行微生物指标抽样检测；
10、对半成品，成品的形状、颜色、气味等进行检查；
11、每月对留样的过保质期成品进行形态、颜色、气味等检查；
二、岗位要求：
1.本科及以上学历，食品加工相关专业。
2.有相关工作经验。
3.接受过微生物检测相关的培训
4.工作细致、严谨；具有较强的工作热情和责任感。