1，完善生产运作管理体系，制定生产计划。检查生产工作，确保生产任务的完成。
2、执行自检制度，合理配置员工，掌握生产进度和节拍，提高生产效率。
3、组织建立公司组织架构，进行合理分工。
4、组织分配生产设备的维护和保养，原副材料的供应及协调。
5、建立健全公司各项规章制度，各项操作流程，作业指导书和各主要岗位绩效的拟定工作，并对执行情况监督检查。
6、跟营销部进行协调，处理客诉，加强内部的品质意识，卫生意识，安全意识的教育
7、完善各种体系iso22000提起生产时的各类数据，达成标准化，精细化管理
管辖范围：生产，品管，人力行政，
8、有牛肉相关制品生产管理经验优先。