中餐厅服务人员职位描述

一、岗位职责

1. 顾客接待：在餐厅门口热情迎接顾客，引导入座，递上菜单、酒水单，微笑问候，给顾客留下良好第一印象。

2. 点单服务：熟悉菜品、酒水，清晰介绍特色、口味、食材，准确记录顾客点单内容，适时推荐菜品，与厨房、吧台高效沟通下单。

3. 上菜流程：配合传菜员按序上菜，报菜名，注意摆盘，处理顾客催菜，确保用餐流畅。

4. 席间服务：勤巡桌，及时更换骨碟、烟灰缸，添加酒水、茶水，关注顾客需求，礼貌回应。

5. 结账送客：准确结账，提供多种支付方式，打印账单，礼貌送客，欢迎再次光临。

二、任职要求

1. 形象气质佳，普通话流利，有基本交流能力优先。

2. 掌握服务礼仪，应变、沟通能力强，能处理顾客投诉。

3. 熟悉中餐知识，有相关经验优先，能适应轮班、节假日工作。